Події відбуваються у квітні 1671 року під час триденного заходу в замку Шантії, який влаштував принц Людовик II де Бурбон-Конде. Принц намагається повернути прихильність короля Людовика XIV. Щоб справити враження на короля і його двір, він організовує екстравагантний бенкет і розваги, прагнучи зміцнити своє становище при королівському дворі. Відповідальність за організацію цієї грандіозної події лягає на плечі Вателя.
Ватель - надзвичайно талановитий і відданий своїй справі шеф-кухар, який дуже пишається своїми кулінарними здібностями. Йому також доручено керувати всією справою, включно з розвагами та логістикою заходу. У міру того, як підготовка інтенсифікується, Ватель стикається з численними викликами, включаючи пошук рідкісних та екзотичних інгредієнтів, спілкування з темпераментними артистами та задоволення екстравагантних запитів аристократії.