Події розгортаються в Англії 1999 року, де Організація Гелсінґ, таємна група мисливців на вампірів, захищає країну від надприродних загроз. Лідер організації - сер Інтегра Вінгейтс Гелсінґ, молода і сувора жінка, яка успадкувала цю роль від свого батька. Вона користується повагою і відданістю своїх підлеглих, особливо Алукарда, могутнього і таємничого вампіра, який служить її головною зброєю. Алукард - древній і грізний вампір, який має збочене почуття гумору і зневагу до більшості людей. Він пов'язаний кровною клятвою підкорятися Інтегрі, яку називає своїм господарем. Він також має слабкість до Серас Вікторії, колишньої поліцейської, яку він перетворив на вампіра під час місії.
Серас - наївна і весела дівчина, яка намагається пристосуватися до свого нового життя вампіра і члена Організації Гелсінґа. Вона часто виступає в ролі комічної розрядки і морального компаса для Алукарда. Разом вони стикаються з різними ворогами та викликами, такими як вампіри-ізгої, які полюють на невинних людей, нацистські залишки, які прагнуть створити армію штучних вампірів, і конкуруюча організація під назвою "Іскаріот", яка є таємним підрозділом Ватикану, що об'єднує вбивць та екзорцистів.