Фільм зосереджується на житті та досвіді Свена Марквардта, Франка Кюнстера та Смайлі Болдвіна, які є відомими фігурами нічного життя Берліна. Ці вишибали працювали в найвідоміших та найексклюзивніших клубах міста, серед яких Berghain, Tresor та KitKatClub.
Через інтерв'ю, закулісні кадри та особисті історії "Берлінський вишибала" пропонує поглянути на еволюцію берлінської клубної культури та невід'ємну роль, яку відіграють у ній ці вишибали. Він досліджує їхній досвід роботи з різношерстим натовпом, підтримання атмосфери клубу та забезпечення суворого пропускного режиму, який став синонімом нічного життя міста.