У центральних штатах Америки заводиться маніяк, який викрадає і вбиває молодих дівчат. Протягом тривалого часу йому вдається нічим не видавати свого місцезнаходження, і ФБР доручає своїй студентці Кларисі Старлінг увійти в контакт з ув'язненим, доктором психіатрії Ганнібалом Лектором, за сумісництвом - убивцею і канібалом. Передбачалося, що доктор міг би розкрити мотиви нового серійного вбивці і посприяти його затриманню. Але він погоджується допомогти молодій агентці тільки в тому разі, якщо вона поділиться з ним усіма секретами свого особистого життя.
Заради виконання завдання, дівчині доводиться раз по раз розкривати себе перед ним, в обмін на цю довіру вона чекає на точну характеристику маніяка, але отримує лише прозорі натяки і приблизну історію хвороби серійного вбивці.